Proef je Roots winnaar

today-is-the-day.jpg

Vandaag wordt de Proef je Roots winnaar bekend gemaakt. Met jouw favoriete recept kon je kans maken op een exemplaar van het kook en kennisboek Proef je Roots. Iedereen bedankt voor het meedoen aan deze winactie. Hieronder kun je enkele deelnemende recepten terug vinden.

Doorgaan met het lezen van “Proef je Roots winnaar”

Joseph’s chocolademousse

De Proef je Roots winactie wordt afgesloten met Joseph’s recept voor een overheerlijke zelfgemaakte chocolademousse. Nog even geduld eind deze week wordt de winnaar bekend gemaakt!

 

anniowe

 Chocolademousse

 Voor 2 tot 3 personen

  • 40 gram griesmeel
  • 35 gram cacaopoeder
  • 25 gram kristalsuiker
  • 1/2 liter melk
  • Handje rozijnen
Meng cacao en suiker. Roer er met een beetje melk een papje van. Doe dat samen met de overige melk in een pan en breng flink roerend aan de kook. Doe de griesmeel erbij en laat zo’n 6 minuten zacht koken. Roer dan de rozijnen erdoor en serveer warm.

Corrie’s recept: Limbörgs Zoervleisj (Limburgs zuurvlees)

i

Corrie doet met haar recept voor Limburgs zuurvlees mee aan de Proef je Roots winactie en maakt daardoor kans op een exemplaar van dit kook-en-kennisboek! Wil jij ook kans maken? Vandaag is de laatste dag dat je mee kunt doen!

Corrie:’ Mijn man is een Limburger en vanaf het begin van ons huwelijk, in 1971, maak ik op zijn verzoek dit gerecht. Ik maak altijd een dubbele hoeveelheid, dan doe ik gelijk een portie in de vriezer’. Doorgaan met het lezen van “Corrie’s recept: Limbörgs Zoervleisj (Limburgs zuurvlees)”

Kirstens schoenlapperstaart

Gina's Pear and Apple CobblerBijlage

Dit keer op Anneke Schrijft het familierecept van Kirsten’s oma Jeanne voor een overheerlijke schoenlapperstaart. Met dit recept van oma Jeanne maakt Kirsten kans om het kook en kennisboek Proef je Roots te winnen. Wil jij ook kans maken op dit boek? Je kunt nog meedoen met de Proef je Roots winactie tot 03-02-2016 door je favoriete recept op te sturen naar annekeschrijft@hotmail.com. Deze schoenlapperstaart is een oud Nederlands recept uit de gouden eeuw. Een van de eerste kookboeken waar je dit recept in terug kunt vinden is is De verstandige kock uit 1669! In het buitenland staat deze taart bekend als de Dutch apple cobbler cake. Ik vraag mij af waar de naam schoenlapperstaart vandaan komt. Gebruikten de schoenlappers in de Gouden eeuw deze taart om schoenen op te lappen? Of werd deze taart alleen door schoenlappers gegeten? Wie weet er het antwoord op deze vraag?

Kirsten: Het is altijd ouderwets genieten geblazen als ik deze taart bak & ik word keer op keer weer door herinneringen “overvallen” als ik het eerste hapje proef.

Je vraagt waarom dit heerlijke recept me zo ontroerd? Nou, het is mijn Oma Jeanne’s schoenlapperstaart! Jarenlang maakte oma elke maand wel eens dit lekkere en eenvoudige toetje voor haar gezin en later voor ons kleinkinderen.

 Zo kan ik me nog goed herinneren dat als we bij haar logeerden (mijn zus en ik) we mee mochten helpen om het te maken. Appels schillen deed ik niet graag, maar beschuiten verkruimelen was elke keer weer een feestje, waarbij flink geknoeid werd. Wat was dat leuk en gezellig. Als de taart uit de oven kwam konden we niet wachtten om er een, nog warm, puntje van op te peuzelen. Toen nog met een toefje gezoete slagroom erop, mmmm.

Nu maak ik deze gezondere versie van oma Jeanne’s recept, met een klodder magere kwark ipv slagroom en zonder suiker in de appelmoes. Ook heel erg lekker en een stuk gezonder. Toch blijft dit voor mij mijn favoriete Roots recept, als herinnering aan mijn lieve oma & de nog steeds bestaande familie traditie.

Doorgaan met het lezen van “Kirstens schoenlapperstaart”

Larissa’s koolsla met ui biet en venkel

zesty-red-cabbage-slaw-4

Er zijn al veel lekkere recepten binnengekomen voor de Proef je Roots winactie. De komende tijd plaatst Anneke Schrijft enkele van deze recepten. Wil jij ook met jouw recept kans maken op het kook en kennisboek Proef je Roots? Meedoen kan nog t/m 03-02-2016 door je recept te mailen naar annekeschrijft@hotmail.com o.v.v. recept winactie. Dit keer de koolsla met rode kool,rode ui, rode biet en venkel van Larissa!

koolsla met rode kool, rode ui, rode biet en venkel Doorgaan met het lezen van “Larissa’s koolsla met ui biet en venkel”

Win het kook en kennisboek Proef je Roots!

proef

Het nieuwe jaar is een paar dagen oud en de meesten van ons zijn 2016 ingegaan met het voornemen gezonder te gaan eten. Proef je Roots is een kook en kennisboek wat je zeker bij dit goede voornemen kan helpen. Dit kookboek staat vol met lekkere, gezonde recepten. Recepten die makkelijk te maken zijn en waarvan je de ingrediënten in iedere supermarkt kunt vinden. Dit keer kun je bij Anneke Schrijft een exemplaar van dit boek winnen! Hoe je kans kunt maken?

Mail je favoriete recept naar annekeschrijft@hotmail.com. Het zou leuk zijn als je een foto toevoegt maar dat hoeft niet. Uit de inzendingen kiest Annette ter Heijden, een van de makers van Proef je Roots de winnaar! De lekkerste recepten krijgen een plekje op Anneke Schrijft.

Meedoen kan t/m 03-02-2016

Proef je Roots

boek

 

Wat hebben synchroonzwemmen, voeding, Orthomoleculair, roots,kennis en een kookboek  met elkaar te maken? En wat is het verschil tussen voeding en vulling?

Je leest het in het interview wat ik onlangs had met Orthomoleculair therapeut en voormalig topsportster A. ter Heijden naar aanleiding van haar kook en kennisboek ‘Proef je roots’.  Het bijzondere van dit kookboek is dat je er naast lekkere en gezonde recepten ook  veel informatie in kunt vinden. Een van de voorbeelden hiervan is de invloed van voedsel op onze darmen en hoe die invloed op een positieve manier te gebruiken. Doorgaan met het lezen van “Proef je Roots”

Waarom is de ene schimmel eetbaar en de andere niet?

Één van mijn kinderen stelde mij de vraag “Mam waarom kun je de ene schimmel wel eten en de andere niet?” Ja inderdaad, dat is een goede vraag, hoe zit dat eigenlijk? Opzoek naar een antwoord legde ik deze vraag aan Annette ter Heijden voor. Annette is orthomoleculair therapeut, co-auteur van ‘Koken Zonder Pakjes’ en Proef je Roots.

Annette: “Schimmels…. tja deze vraag is niet makkelijk te beantwoorden. Schimmels kunnen een eigen doel hebben en leven van diverse materialen. Doordat ze verschillende doelen hebben zijn ze wel of niet schadelijk voor mensen.”

microscopisch

Wat zijn schimmels?

(1) Schimmels zijn Doorgaan met het lezen van “Waarom is de ene schimmel eetbaar en de andere niet?”