Maand: december 2013

McDonalds hamburger (vervolg)

Gepost op door Anneke Schrijft

Pas geleden kon je op mijn blog lezen hoe ik naar Duitsland ben geweest om te onderzoeken wat er waar is van alle horror verhalen over de McDonalds hamburger. Vandaag plaats ik het filmpje van mijn bezoek.

Op de site van McDonalds kun je meer filmpjes bekijken en andere artikelen lezen.

Hier kun je mijn eerder geplaatste artikel lezen over mijn bezoek aan de McDonalds fabriek.

Kerst volgens Eli…

Gepost op door Anneke Schrijft

kerst

Kerstmis. Ik heb er niet zo veel mee en ik snap het ook niet zo goed. Hebben jullie dat gevoel ook een beetje? Sommige mensen zijn dan nog eenzamer als normaal en anderen vreten zich een ongeluk wat ook niet gezond kan zijn.

En waarom vieren we het eigenlijk? Omdat er pak hem beet tweeduizend jaar geleden iemand is geboren in een stal. Big deal, het gebeurd toch dagelijks dat er bijzondere mensen worden geboren? Of ligt dat nu dan aan mij? Wat ik ook niet snap is dat kerstmis eigenlijk veel ouder is. Het is het feest van de midwinter zonnewende. Een heel belangrijk Heidens feest. En het word wereldwijd gevierd, in welke manifestatie dan ook. Zonnewendes zijn een universeel begrip.

Maar goed, Meestal ben ik erg ongelukkig gedurende deze tijd.Ik heb dan schreeuwend behoefte aan daglicht en “Kerst volgens Eli…” verder lezen →

Vogeltaart

Gepost op door Anneke Schrijft

vogel

Loopt jou het water ook in de mond bij het zien van deze taart? Kun je niet wachten om er een hapje van te nemen? Dan moet ik je helaas teleurstellen! Het is een taart speciaal voor vogels. Deze taarten, cupcakes etc. zijn de trend voor deze winter om te hebben in je tuin.Geen saaie sliert geregen pinda’s of vetbollen meer voor de vogels maar een heerlijke vogeltaart.  Het is ook leuk om zelf te maken! Hieronder vind je daarvoor een recept.

Recept

Wat heb je nodig:
een blok ongezouten frituurvet
een zakje vogelzaad
doppinda’s
zonnebloemzaadjes
een wegwerp vorm voor een taart of boterkoek

Het is heel makkelijk:

Je smelt een blok frituurvet en roert daar een zakje vogelzaad door. Giet het in de taartvorm. Laat afkoelen tot het vet bijna gestold is. Je kunt er nu doppinda’s of gepelde pinda’s, zonnebloemzaadjes in een patroontje in leggen. Versier de taart met bessen, stukjes appel en alles wat vogels maar lekker vinden.

Bron Landschapsbeheer Flevoland

Diep in mijn hart

Gepost op door Anneke Schrijft

traan (1) 

soms voelt het

of ik de enige ben

die zich eenzaam voelt

het intense gemis

vooral in de Decembermaand 

er wellen bittere tranen

in mijn vermoeide ogen

om wat ooit was

en nooit meer terugkomt

het donker raakt hard

en ik mis jullie steeds een beetje meer

en ik brand voor jullie een kaarsje

en jullie branden voor altijd

diep in mijn hart

Bianca Hazenberg

Sinterklaas lekkernijen

Gepost op door Anneke Schrijft

Sinterklaas cakejes

Benodigheden:OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • pak cakemix (voor kleine cakejes)
  • poedersuiker
  • water
  • kleine cakevormpjes
  • chocoladeglazuur
  • kleine snoepjes
  • marsepein/fondant

Maak de cakejes zoals beschreven op de verpakking. Maak van poedersuiker en  weinig water een papje. Het moet stevig worden. Daarmee kun je straks de marsepein en snoepjes vast plakken. Wanneer de cakejes afgekoeld zijn kun je de cakejes gaan versieren.

Pepernoten

Benodigheden:

  • 100 gram boter of margarine
  • 125 gram bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel speculaaskruiden
  • mespuntje zout
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1/2 dl melk
  • 1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten (of gebruik bakpapier)

Als de boter nog hard is laat het dan iets smelten in een pannetje of magnetron. Voeg basterdsuiker, speculaaskruiden en zout toe en meng het goed door elkaar.Voeg bakmeel en de melk toe en kneed de massa snel met met een koele hand tot een samenhangend deeg. Vorm een bal van het deeg en laat  het een half uurtje in de koelkast opstijven. Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet de bakplaat in (of gebruik bakpapier). Maak kleine balletjes van het deeg en verdeel ze op de bakplaat. Bak de pepernoten in  ongeveer 15 minuten gaar. Lekker is ook om witte en bruine chocolade te laten smelten in de magnetron en daar  de pepernoten in te dompelen en de chocolade hard laten worden

pepe

Pepernotencake

Benodigdheden:

  • 150 gram roomboter
  • 150 gram basterdsuiker Bake pies
  • 3 eieren
  • 50 gram water
  • 150 gram bloem
  • speculaaskruiden
  • 100 gram pepernoten

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop de boter zacht en roer de basterdsuiker erdoor. Voeg de eieren, het water en de gezeefde bloem met een mespuntje speculaaskruiden toe. Klop dit mengsel tot een glad beslag en spatel de pepernoten erdoor. Giet het beslag in een ingevette cakevorm van ongeveer 800 gram  inhoud. Bak de cake in de voorverwarmde oven gaar.