Deze hartige taart gevuld met gehakt en prei past goed bij het herfstseizoen.
Ingredienten:
- 300g rundergehakt
- 15g boter
- 500g prei (kant en klaar)
- 3 eieren
- 125ml crème fraîche
- 75g geraspte kaas
- peper en zout
- 5 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
Bereiding:
Bak het rundergehakt in de hete boter al omscheppend in 5 min. rul
Voeg de prei toe en bak dat 3 min. mee.
Klop de eieren met de crème fraîche , de kaas, peper en zout
Bekleed een taartvorm (24 cm) met het deeg
verdeel het gehaktmengsel over de bodem. Schenk het eimengsel erover.
Bak de taart in het midden van een voorverwarmde oven (225 graden) in ongeveer 25 min. gaar en bruin.
annekeschrijft.com 