De herfst is begonnen en met dit recept neemt Anneke Schrijft afscheid van de zomer en verwelkomt de herfst!
De laatste zomergroente uit onze moestuin sperzieboontjes,courgettes, wortelen,peterselie, koriander en knoflook heb ik in deze couscous gebruikt. Deze zomer hadden wij een goede oogst en daardoor hebben wij een flinke voorraad kunnen aanleggen van verschillende groenten en fruit, in de diepvries maar ook in de weck. Dit jaar hadden wij een overvloed aan andijvie. Nadat er andijvie uitgedeeld was aan vrienden en familie, hebben wij ook een flinke hoeveelheid van deze groente aan de voedselbank kunnen geven. “Marokaanse couscous met Nederlandse groenten uit eigen moestuin” verder lezen
annekeschrijft.com 