Mreked zeitoun (gemarineerde olijven)

Onze-Suus-magazine-archief-nov-2013_gemarineerde-olijven

Heerlijk en gezond

Dit is een heerlijk en gezond recept van mijn schoonmoeder.Vul een afsluitbare bak/pot met groene of zwarte olijven of een combinatie hiervan. Persoonlijk vind ik zwarte olijven hierbij het lekkerste smaken.

  • Voeg blokjes feta toe
  • oregano
  • komijn
  • paprikapoeder
  • zout
  • iets citroensap of azijn
  • en zoveel olijfolie dat de olijven geheel bedekt zijn.
  • zwarte peper of Spaanse peper
  • verse knoflook

Voeg hoeveelheden naar smaak toe maar wees niet te zuinig, behalve met de citroen of azijn! 😉

Meng het geheel door elkaar, dek dit af en bewaar het in de koelkast. Geef het geheel 1 dag de tijd om op smaak te komen. Je kunt dit mengsel in allerlei recepten gebruiken bijv. in een salade of door/bij een pasta gerecht maar wij eten het het liefst met brood. Doe wat mengsel op een bordje en eet deze gemarineerde olijven zoals de italianen doen :)

Eet smakelijk!

Foto google

13 gedachten over “Mreked zeitoun (gemarineerde olijven)

  1. Ik lust geen olijven Anneke en dan is dit blog makkelijk overslaan maar heb toch even mijn interesse getoond omdat het altijd verrassend is dat jij zoveel verschillende onderwerpen hebt.
    Dus voor de liefhebbers zeg ik, smakelijk!
    Er komt vast wel weer eens iets voorbij dat ik wel lust 😉

    Geliked door 1 persoon

  2. Bwa, een echt lievelingskostje heb ik eigenlijk niet. Geef mij maar de gewone Vlaamse boerenkost zoals wij dat hier zeggen en ik ben al gelukkig. Bijvoorbeeld stamppot van savooikolen en een lekkere snede gebakken spek erbij of mosselen natuur uit Yrzeke met stokbrood. Wel zelf klaargemaakt, dan staat onze Jo( kleinzoon) ook op de eerste rij. Hoef alleen geen sterrenrestaurant keuken. Zo van tien gerechten met een prutske op je bord en wanneer je gedaan hebt met eten zou je zo aan de eerste de beste frituur stoppen om een lekkere friet met een frikandel erbij. Of zet mij een lekkere smurfentaart voor en die gaat er geheid in. Ben wel een lekkerbek hoor. Warme knuffel.

    Geliked door 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s