Categorie: Groetjes uit Marokko
Zaalouk – زعلوك سلاطة البدنجان
Zaalouk, (Eggplant salad) is een Marokkaans bij of hoofdgerecht van aubergine en tomaten. Een makkelijk te bereiden recept waarvoor je niet lang in de keuken hoeft te staan. Zaalouk is warm, lauw of koud te serveren. Dit gerecht is ook lekker op een pitabroodje, wrap of geroosterd brood. Doorgaan met het lezen van “Zaalouk – زعلوك سلاطة البدنجان”
Share this:
Aan de rand van het meer – Kate Morton (boekreview)
Aan de rand van het meer van Kate Morton is een mustread deze zomer! Deze zinderende feelgood roman gevuld met vriendschap, liefde, verraad, opoffering, verdriet, verlies, blijdschap vermissing en … moord is een boek wat je gelezen moet hebben. Dit 494 pagina’s tellende boek zal uiteindelijk niet genoeg bladzijden blijken te bevatten.
Omslag
Op de romantisch aandoende omslag van het boek prijkt een prachtig Engels landhuis. Het huis lijkt je uit te willen nodigen de voordeur binnen te stappen en het verhaal binnen te gaan. Dit samen met de beknopte samenvatting op de achterflap maakte dat ik niet kon wachten om het boek te gaan lezen. Doorgaan met het lezen van “Aan de rand van het meer – Kate Morton (boekreview)”
Share this:
Groeten uit Marokko
Home is not a place it’s a feeling. I am blessed to be able to say I feel home in two countries. – Anneke Schrijft
Het team van Anneke schrijft wens iedereen een gezellige, zonnige, fijne zomervakantie toe. Geniet ervan en maak veel mooie herinneringen.
Share this:
Kaftan’s & djellaba’s
Je ziet ze nu regelmatig tegen komen in de diverse modebladen…. kaftans. De kaftan komt oorspronkelijk uit oosterse landen maar werd rond 1920 een echt mode-item. Diana Vreeland (1903 – 1989 een beroemde modejournaliste o.a. werkzaam voor Vogue) zei over de kaftan: Doorgaan met het lezen van “Kaftan’s & djellaba’s”
Share this:
Asilah stad van strand, kunst & cultuur
Vandaag hebben wij een bezoek gebracht aan de eeuwenoude stad Asilah. Wij hebben vaker dit stadje bezocht, maar dan om een duik te nemen in de zee. Dit keer gingen we erheen om door de stad te struinen. Doorgaan met het lezen van “Asilah stad van strand, kunst & cultuur”
Share this:
Er was eens…
Er was eens…Zo zou dit verhaal kunnen beginnen want wat mij afgelopen week overkomen is lijkt op een verhaal uit een sprookjesboek. Het begon allemaal drie dagen geleden. Mijn buurvrouw Samira vroeg of ik samen met mijn gezin bij haar gezin en schoonmoeder kwam eten. Na het eten kwam zij met het voorstel om mee te gaan naar de moskee (ik ben gelovig) Ik stemde daar mee in niet wetende wat dat bezoek teweeg zou gaan brengen Doorgaan met het lezen van “Er was eens…”
Share this:
Groetjes uit marokko
Vanaf nu is mijn standplaats voorlopig weer Larache Marokko. Het is fijn hier weer na lange tijd te zijn. Larache ligt aan de zee en dat heeft als voordeel dat de temperatuur hier redelijk is er is altijd wel een verkoelend zeebriesje. Mooi weer is fijn maar de temperatuur in Nederland werd mij de laatste tijd toch wel een beetje te gortig. Vooral tijdens de ramadan was het vaak te warm. Nooit gedacht dat ik zou zeggen dat het weer in Nederland te warm zou zijn en ik blij ben de koelte op te kunnen zoeken in Marokko 🙂 Doorgaan met het lezen van “Groetjes uit marokko”
Share this:
Marokkaanse bruiloftsstoet
Afgelopen zomer tijdens mijn vakantie in Marokko was ik op weg naar een terrasje om samen met mijn gezin iets te gaan drinken, ondertussen verzamelde zich op het plein een menigte. De reden daarvan was een traditionele Doorgaan met het lezen van “Marokkaanse bruiloftsstoet”
Share this:
Mreked zeitoun (gemarineerde olijven)
Heerlijk en gezond
Dit is een heerlijk en gezond recept van mijn schoonmoeder.Vul een afsluitbare bak/pot met groene of zwarte olijven of een combinatie hiervan. Persoonlijk vind ik zwarte olijven hierbij het lekkerste smaken.
- Voeg blokjes feta toe
- oregano
- komijn
- paprikapoeder
- zout
- iets citroensap of azijn
- en zoveel olijfolie dat de olijven geheel bedekt zijn.
- zwarte peper of Spaanse peper
- verse knoflook
Doorgaan met het lezen van “Mreked zeitoun (gemarineerde olijven)”
